Receite - Cupcake de cenoura com chocolate

Massa

2 Xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato

1 colher de café de sal

2 xícaras de chá de açucar mascavo

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de canela em pó

3 xícaras de chá de cenoura ralada fina

4 ovos

1 xícara de chá de oleo

Cobertura

300 grams de chocolate ao leite picado

1/2 lata de creme de leite sem soro

2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açucar, o chocolate em pó,

a canela e a cenoura.

Acrescente os ovos batido e o óleo.

Misture bem e distribua em forminhas de cupcakes.

Coloque-as em uma assadeira e asse no forno pre aquecido por aproximadamente 25 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura

Derreta o chocolate no microondar ou em banho-maria.

Misture o creme de leite e o mel, até formar um creme liso e uniforme, e leve

a geladeira por 20 minutos.

Em seguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.

coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.