Massa
2 Xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de café de sal
2 xícaras de chá de açucar mascavo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
3 xícaras de chá de cenoura ralada fina
4 ovos
1 xícara de chá de oleo
Cobertura
300 grams de chocolate ao leite picado
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açucar, o chocolate em pó,
a canela e a cenoura.
Acrescente os ovos batido e o óleo.
Misture bem e distribua em forminhas de cupcakes.
Coloque-as em uma assadeira e asse no forno pre aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura
Derreta o chocolate no microondar ou em banho-maria.
Misture o creme de leite e o mel, até formar um creme liso e uniforme, e leve
a geladeira por 20 minutos.
Em seguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.
coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.
